Memuat...
Memuat...
Ikan Mas konsumsi kualitas teruji dengan karakter daging yang lembut, juicy, dan sangat mudah menyerap rempah-rempah. Dibudidayakan di kolam air tawar terkontrol serta melalui proses penampungan air bersih (pemberokan) sebelum dikirim untuk menjamin kesegaran dan cita rasa gurih alami tanpa aroma tanah.
Ikan Mas Konsumsi (Kolam Terkontrol)
1 Kg (Isi 4 – 8 Ekor / Ideal Porsi)
Lembut, Tender & Cepat Meresap Bumbu
Jawa Barat (Budidaya Lokal Terpilih)
Fresh / Hidup (Bisa Siap Olah)
Cimahi, Bandung & Sekitarnya
Meskipun berada dalam kategori ikan mas reguler, proses penanganan pascapanen kami memastikan Anda mendapatkan kualitas rasa yang bersih dan tekstur daging super lembut.
Karakter serat daging yang lebih tender membuat marinasi bumbu halus, santan, maupun rempah pepes meresap cepat hingga ke serat terdalam.
Ikan dikarantina di wadah air mengalir bersih selama 24 jam sebelum dikirim untuk membersihkan pencernaan dan menghilangkan aroma tanah.
Pilihan paling cerdas untuk konsumsi harian keluarga atau operasional usaha kuliner karena menawarkan rasa lezat dengan harga lebih terjangkau.
Bisa minta dibersihkan sisik, dibuang organ dalamnya, atau dibelah rapi tanpa biaya tambahan sehingga siap masuk wajan atau kukusan.
Ikan Mas adalah hidangan klasik yang tak pernah gagal menggugah selera makan keluarga Indonesia. Jika Anda menyukai olahan ikan mas dengan daging yang empuk, succulent (berair gurih), dan lumer di mulut, varian Ikan Mas Pilihan dari Ikan Kita adalah jawabannya.
Apa Bedanya dengan Ikan Mas Subang?
Sementara Ikan Mas Subang dibesarkan di arus deras yang menghasilkan otot daging ekstra padat dan kesat, Ikan Mas Regular Grade kami dibudidayakan di kolam terawat dengan fokus pada kelembutan serat daging. Ikan ini melalui proses pemberokan (karantina air jernih) sehingga kualitas kebersihannya tetap terjaga tanpa rasa bau tanah yang mengganggu.
Sangat cocok dipadukan dengan hidangan tradisional berkuah tebal atau kukusan lama seperti Pepes Ikan Mas Sunda, Goreng Bumbu Kuning, Arsik Medan, hingga Ikan Mas Cobek Cabai Hijau.
Karakter serat lembut ikan mas ini sangat cocok untuk metode slow-cook atau presto. Bungkusan daun pisang dan rempah melimpah akan meresap sempurna hingga ke dalam tulang.
Kerat-kerat permukaan tubuh ikan dengan jarak cukup rapat. Marinasi dengan ketumbar, kunyit, dan garam selama 15 menit, lalu goreng dalam minyak panas sedang agar garing di luar namun tetap lembut di dalam.
Bila ingin disimpan, bersihkan ikan terlebih dahulu, lumuri sedikit air jeruk nipis, lalu simpan di freezer dalam wadah tertutup. Bertahan segar hingga 10–14 hari.
Informasi seputar kualitas, rasa, dan perbedaan Ikan Mas kami.
Ikan Mas Subang dipelihara di kolam air deras sehingga tekstur dagingnya padat dan kesat. Sedangkan Ikan Mas ini dipelihara di kolam terkontrol biasa yang menghasilkan daging lebih empuk dan lembut dengan harga yang lebih ekonomis.
Tidak. Sebelum dijual, semua ikan mas kami melewati proses pemberokan (karantina di penampungan air mengalir jernih) selama minimum 24 jam untuk membuang kotoran lumpur dari tubuh ikan.
Untuk varian Ikan Mas ini, rata-rata berisi 4 hingga 8 ekor per kilogram. Ukuran porsi sedang ini sangat disukai untuk masakan rumah tangga dan lauk warung makan.
Bisa. Kami melayani pembersihan gratis (buang sisik, insang, dan kotoran dalam perut). Tuliskan instruksi ini saat memesan via WhatsApp.
Pesan langsung via WhatsApp untuk mendapatkan pasokan ikan mas segar panen harian, atau pesan melalui toko resmi Tokopedia kami.
