Memuat...
Memuat...
Ikan Mas khas Subang yang dibudidayakan khusus di sistem kolam air deras alami. Sirkulasi oksigen tinggi membuat otot ikan aktif bergerak, menghasilkan tekstur daging yang padat, tebal, manis alami, dan 100% bebas dari bau tanah atau endapan lumpur.
Ikan Mas Konsumsi (Kolam Air Deras)
1 Kg (Isi 1 – 2 Ekor)
Padat, Kesat & Serat Halus
Sagalaherang, Subang (Jawa Barat)
Fresh / Hidup (Bisa Siap Olah)
Cimahi, Bandung & Sekitarnya
Kombinasi sumber air pegunungan yang mengalir deras dan penanganan pascapanen higienis memberikan kualitas rasa yang jauh di atas ikan mas kolam tenang.
Arus air kolam deras secara terus-menerus membuang kotoran dan lumpur, memastikan daging ikan mas murni gurih tanpa aroma tanah.
Ikan terus berenang melawan arus, membentuk struktur daging yang lebih solid, tidak gampang hancur saat dimasak bumbu basah.
Pakan berkualitas tinggi dan kadar oksigen terlarut melimpah menghasilkan cita rasa daging manis alami khas hidangan Sunda.
Bisa minta dibersihkan sisik, disiangi isi perutnya, hingga dibelah kupu-kupu untuk kemudahan persiapan memasak Anda.
Wilayah Subang, Jawa Barat sudah sejak lama terkenal sebagai penghasil Ikan Mas terbaik di Indonesia. Rahasianya terletak pada penggunaan metode budidaya Kolam Air Deras (KAD) yang memanfaatkan limpahan air pegunungan yang jernih dan segar.
Berbeda dengan ikan mas biasa yang dipelihara di kolam tergenang (yang seringkali menyerap bau lumpur), Ikan Mas Subang dari Ikan Kita aktif bergerak sepanjang hari. Hasilnya adalah serat daging yang padat, kadar lemak jahat yang lebih rendah, serta rasa manis segar yang menonjol.
Sangat ideal diolah menjadi menu favorit keluarga maupun andalan rumah makan, seperti Pesmol Ikan Mas Bumbu Kuning, Pepes Ikan Mas Duri Lunak, Ikan Mas Goreng Renyah, hingga Arsik Ikan Mas.
Setelah dibersihkan sisik dan organ dalamnya, cuci dengan air mengalir. Lumuri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam selama 10 menit untuk mengunci kesegaran daging.
Untuk sajian goreng, kerat-kerat punggung ikan lebih rapat agar bumbu meresap hingga ke dalam dan duri-duri halusnya menjadi lebih renyah saat digoreng garing.
Bila tidak langsung dimasak, simpan dalam wadah tertutup rapat di dalam freezer (-18°C). Ikan mas tetap terjaga teksturnya hingga 2 minggu.
Jawaban untuk pertanyaan seputar Ikan Mas Subang kami.
Dijamin 100%. Karena dibudidayakan di kolam air deras dengan sirkulasi air pegunungan yang terus mengalir, ikan mas kami bebas dari racun endapan lumpur yang biasanya memicu bau tanah.
Tentu saja! Kami menyediakan layanan pembersihan gratis (buang sisik, insang, dan isi perut). Cukup beri catatan saat melakukan pemesanan via WhatsApp.
Ukuran konsumsi favorit kami berisi 1 hingga 2 ekor per kilogram, bahkan ada yang memiliki berat lebih dari 1 kg. Ukuran ini sangat pas untuk diolah sebagai makanan pada acara penting.
Ya, kami melayani pasokan rutin untuk rumah makan, restoran pesmol, catering acara, hingga pembelian partai besar dengan penawaran harga khusus.
Dapatkan pasokan Ikan Mas Subang segar langsung dari penampungan air bersih. Pesan praktis via WhatsApp atau Tokopedia resmi kami.
